Cocer patatas, zanahorias, y una cebolla.
Batir. Guardar.
Cuando llega la hora de la comida, poner en la cazuela de barro, añadir un huevo, aceite de oliva, unos trocitos de queso, y alguna hierba aromática, en este caso unas hojitas de toronjil, o melisa.
Meter en el horno hasta que se caliente y el huevo cuaje.
Sacar y comer . delicioso.
